Cultura

Habaneras y ron cremat


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Uno de los acontecimientos más esperados del verano

La habanera es un género musical que tiene su origen en el siglo XIX, cuando los indianos, marineros y emigrantes retornados de Cuba cantaban con nostalgia recuerdos de aquella tierra, por lo general en las tabernas. En su versión más pura se interpretan a capella, aunque en la actualidad es habitual acompañarlas con guitarras y acordeones.

El cremat es la bebida que suele acompañar el concierto de habaneras. Esta costumbre es originaria de la Costa Brava, de los alrededores de la zona de Palafrugell. El cremat está elaborado con ron negro, café, azúcar, piel de limón y canela. Se pone en una cazuela de barro y se enciende para quemar parte del alcohol que lleva el ron. Cuando el cremat se apaga, se sirve caliente.

En Malgrat de Mar se celebra, durante la Fiesta Mayor de Sant Roc, el primer domingo del mes de agosto, la tradicional cantada (canto) de habaneras y ron cremat en la playa de Malgrat Centre. En nuestra población hay dos grupos de habaneras: el Grup d’Havaneres La Barretina, nacido en 1978, y el Grup Bergantí, nacido en 1982.